Los registradores de datos de temperatura  se utilizan para monitorear la temperatura y la humedad, principalmente en aquellos sectores industriales donde la temperatura y la humedad ambiental desempeñan un papel importante. Hay que distinguir entre instrumentos de un solo uso e instrumentos de supervisión duraderos.

Los instrumentos de un solo uso se utilizan sobre todo para registrar valores en un breve periodo de tiempo. No obstante, para la producción es especialmente importante poder determinar la humedad y la temperatura durante largos periodos de tiempo